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¿Cómo sé si tengo intolerancia al gluten?

Los síntomas de la enfermedad celíaca y de la intolerancia al gluten (cuyo nombre correcto es sensibilidad al gluten no celíaca) se alivian de forma muy efectiva con una dieta sin gluten. Parece fácil y, quizá por ello, no son pocas las personas que, ante la duda de si son celíacas o no, eliminan el

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“Hay 484 alimentos para los humanos, el celíaco puede comer 480”

Según el sitio de la Asociación Celíaca Argentina, la celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, que es el conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno(TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. La padecen tanto niños como adultos. Según datos de la asociación, se estima que 1 de cada 100 argentinos puede

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20 alimentos sin gluten para mantenernos sanos

Una dieta sana no solo mejora nuestro aspecto físico, sino que también nos mantiene con energía y buena salud A continuación enumeramos una lista de alimentos sin gluten que puedes incorporar a tu dieta permanente por sus beneficios. – Ajo: Facilita la circulación porque fluidifica la sangre. Disminuye la hipertensión y rebaja el colesterol. –

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Actividad física en los adultos

Para los adultos de este grupo de edades, la actividad física consiste en en actividades recreativas o de ocio, desplazamientos (por ejemplo, paseos a pie o en bicicleta), actividades ocupacionales (es decir, trabajo), tareas domésticas, juegos, deportes o ejercicios programados en el contexto de las actividades diarias, familiares y comunitarias. Con el fin de mejorar

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Celiaquía y adolescencia: una etapa más complicada

Muy buen informe de la pàgina de Celicidad sobre Adolescencia y celiaquía. Compartimos el mismo a continuación: Ser celiaco y adolescente no es fácil. Los expertos señalan que en esta etapa de la vida, los jóvenes celiacos suelen relajarse con respecto a la dieta sin gluten por diferentes motivos. Los padres deberán estar más pendientes para ayudar

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Comer sin gluten, significa comer más sano?

Cada vez son más las personas que deciden, sin diagnóstico médico, dejar de consumir ciertos nutrientes por asumir que no son sanos De acuerdo a un sondeo realizado por la consultora británica Letherhead Food en varios países europeos, “Existe un número creciente de consumidores que no tienen un diagnóstico de intolerancia a los alimentos, pero consideran

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Cómo evitar que los niños coman gluten

Salir a comer fuera de casa, supone una verdadera responsabilidad y una constante vigilancia para los padres de un niño celíaco . Es frecuente que en el comienzo de la edad escolar, los niños celiacos se topen con mayores dificultades para llevar una dieta acorde con su intolerancia al gluten. La mayoría de los niños celiacos

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Consejos para dar un buen servicio al cliente celiaco

“HOLA, SOY CELIACO. ¿ME PUEDE INFORMAR QUE PLATOS DEL MENÚ PUEDO COMER?” Las personas celiacas tienen que formular esta pregunta en la mayoría de establecimientos cuando salen a comer fuera de casa. Lamentablemente en Uruguay son pocos los establecimientos que tienen el conocimiento de cómo se realiza correctamente una dieta sin gluten y las personas

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Cuento infantil para entender sobre celiaquía

Compartimos este libro realizado por el Instituto de Salud Pública de Madrid con contenido que contribuye a entender y comprender aspectos médicos de la celiaquía, superar temores e interrogantes que tanto los niños como su familia pueden tener una vez diagnosticados y en la continuidad de su tratamiento.   En el siguiente link puede descargar:

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Dieta de provocación para el diagnóstico de la enfermedad celiaca

La dieta de provocación con gluten consiste en la reintroducción del gluten en la dieta para confirmar un diagnóstico no claro de la enfermedad celíaca, siempre bajo vigilancia médica. No siempre se realiza esta prueba de provocación con gluten. La prueba de provocación está indicada en los siguientes casos: -La primera biopsia no fue específica.