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Faina de lentejas

Compartimos receta que elaboramos para el programa de ADU LIVE. Muchísimas gracias a la Asociación de Diabéticos del Uruguay por la invitación:

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Fainá de Verduras

Método de cocción: horno 180º Recipiente de cocción: asadera 25×35 cm Ingredientes: Zapallitos: 2 unidades Zanahoria: 2 unidades Mezcla de 3 harinas: 2 tazas Polvo de hornear: 1 cucharada Huevo: 2 unidades Aceite: 1/4 taza Agua: 1 taza Leche en polvo: 2 cucharadas Queso rallado: 6 cucharadas Perejil: 2 cucharadas Sal y pimienta: cantidad suficiente Procedimiento: Lavar

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Filloas (para dulce o salado)

Rendimiento: 12 unidades Ingredientes: 2 huevos chicos o 1 grande 6g de leche en polvo ½ cta de sal 15 cc de aceite 120g de mezcla de 3 harinas o la misma cantidad sólo de fécula de maíz 100 o 150 cc de leche o agua mineral c/n de manteca o aceite PROCEDIMIENTO: Colocar en

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Flan casero

Ingredientes: 1 lata de de leche condensada (1 taza de leche en polvo, 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua. Hervir el agua y el azúcar hasta que se evapore el agua; dejar entibiar y  licuar junto a la leche en polvo hasta que quede homogénea); 250cc de crema de leche; 4 huevos;

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Galletitas al agua

INGREDIENTES -400 g de harina de arroz -100 gr margarina vegetal (es con manteca en verdad) -200 gr de fécula de maíz -6 cucharaditas de polvo leudante -sal -agua para unir   PROCEDIMIENTO Cernir los ingredientes secos por lo menos 3 veces, colocarlos en un bol o sobre la mesa y añadirle la margarina en

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Galletitas dulces con formas

Ingredientes: 100 g de manteca 80 g de azúcar 2 yemas 1 huevo 100 g de harina de arroz 200 g de almidón de maíz 3 cdas de leche en polvo c/n de vainilla o cascara de naranja rallada.  Procedimiento: Colocar en un bol la manteca y el azúcar, batir hasta lograr una crema. Agregar

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Galletitas Dulces sin azúcar

Ingredientes: 120 g de harina de arroz 50 g de manteca o aceite 80g de edulcorante apto para cocción 1 huevo 1 cta canela 2 ctas polvo de hornear Procedimiento: Tamizar la harina y el polvo de hornear. En otro bowl mezclar la manteca o aceite, el huevo, el edulcorante y la canela. Agregar a

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Galletitas Saladas

INGREDIENTES -100 gramos de fécula de maíz -80 gramos de fécula de mandioca -60 gramos de harina de arroz -50 gramos de leche en polvo -1 cucharada de polvo leudante -Queso rallado -50 gramos de manteca -1 huevo. -Chuño (*) -Sal PREPARACIÓN 1)Mezclar los ingredientes secos. Agregarles la manteca, el huevo y, por último, el

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Galletitas saladas- ACELU

Ingredientes: 130 g (1 taza)  fécula de Maíz 100 g (3/4 taza) de fécula de mandioca 100 g (3/4 taza) de harina de Arroz 1 Cdta Sal 2 cdta polvo leudante 2 cda Manteca 2 huevos 1 cdta Goma Guar Leche cantidad necesaria (para unir) Procedimiento: Colocar en la batidora la manteca y los huevos.

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Helados

A continuación les presentamos 3 recetas fáciles para hacer helados caseros de manera saludable,  más económica y con los chicos: 1)Helado Natural de Frutos rojos: Ingredientes: Frutillas y frutos rojos Yogur natural Miel Extracto de vainilla Chorrito de jugo de limón   *Las cantidades dependen de tu gusto. Lo vas probando. Procedimiento: Primero freezar la fruta