
8 agosto, 2016
Rendimiento: 16 unidades
Ingredientes:
Para elaborar la bechamel:
Procedimiento:
Cocinar el pollo y desmenuzarlo. Precalentar el horno a 200ºc.
Lavar los champiñones. Picar el ajo, el perejil, el estragón y los champiñones.
Batir el huevo y mezclarlo con el pollo y la mezcla de champiñones . Luego agregar el jugo de limón y pimienta a gusto. Mezclar bien.
Rellenar los canelones con el pollo e irlos colocando en una fuente de horno.
Preparar la bechamel: calentar la leche con la pimienta y la nuez moscada y una vez que rompe hervor, añadir la fécula diluida en la leche fría y revolver hasta que rompa hervor de nuevo.
Cubrir los canelones con la salsa bechamel y espolvorear con el queso.
Llevar al horno 30 minutos aprox.