Descripción del evento


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Ingredientes:

100 cc de leche

200 cc de aceite

1 pizca de sal

1/2 cta de vinagre o jugo de limón

especias a gusto ( perejil; ajo; ciboulette; orégano; etc.)

Procedimiento:

Batir la leche e incorporar el aceite en forma de hilo fino.

La preparación comenzará a emulsionarse hasta llegar a la consistencia de la mayonesa.

Una vez lograda la misma agregar la sal, el vinagre y las especias y seguir batiendo hasta que quede homogénea.