Descripción del evento

Ingredientes: 

  • 2 huevos chicos o 1 grande
  • 1 cda leche en polvo
  • 1 cta goma xántica
  • ½ cta de sal
  • 1 cda aceite
  • 1 taza de mezcla de 3 harinas o la misma cantidad sólo de fécula de maíz.
  • ½ a ¾ taza de leche o agua mineral

Procedimiento:

Verter en la licuadora: los huevos, la leche en polvo, la sal, el aciete, la mezcla de harinas. Agregar la taza de leche o agua mineral.

Colocar en el fuego el sartén con ½ cta de manteca o aceite y cuando esté bien caliente, volcamos la mezcla para el panqueque, bajamos el fuego y agregamos jamón y queso en fetas, rallado o picado (si desean hacerlo con ricota, se le agrega 1 cda). Doblamos con una espátula en dos y luego en cuatro.

Servir.