Descripción del evento

 

Ingredientes para Bizcochuelo:

  • 6 huevos
  • 240g De fécula de maíz
  • 240g de azúcar
  • 2 ctas polvo leudante
  • 1 cta de Vainilla

Ingredientes para relleno:

  • Crema de leche  500 cc
  • Duraznos en almíbar c/n
  • Merengues c/n
  • Chocolate  cobertura  (para decorar)
  • Azúcar c/n

Procedimiento para bizcochuelo:

Se recomienda realizarlo en tortera desmontable. Batir las claras a nieve, agregar poco a poco el azúcar, las yemas y la vainilla. Luego, cernir la fécula de maíz con el polvo leudante e ir colocándolos  de a poco a la preparación anterior mediante movimientos envolventes. Llevar   a horno a 150º C durante 40 minutos.

Procedimiento para relleno:

Una vez frío, ahuecar el bizcochuelo. Reservar la miga, Luego se  alternan capas de crema (Chantilly), durazno, merengues, miga .Hasta terminar el proceso. Una  vez completo se  unta  con la crema restante. Se adhieren  los merengues quebrados, se decoran con hilos  chocolate cobertura.