Descripción del evento

sorbete de sandia

Ingredientes:

  • Medio kilo de pulpa de sandía sin pepitas
  • 125 ml de agua
  • 60 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

1-En una olla colocar el azúcar, el agua y calentar a fuego lento sin dejar de remover, hasta que hierva.

2-Cuando llegue al punto de ebullición, dejar dos minutos más y pasar a un recipiente frío para que cambie de temperatura al instante.

3-Triturar la pulpa de sandía y añadir el jugo de limón y la pizca de sal.

4-Mezclar bien para que te quede una crema homogénea.

5-Verter el almíbar cuando esté a temperatura ambiente y sigue mezclando un poco más.

6-Pasar a un recipiente apto para refrigerador y enfría tres horas, removiendo de vez en cuando para que no se congele.

7-Puedes servir en una taza o en un recipiente ancho, consumir con cuchara.