Descripción del evento

INGREDIENTES:

  • 150g fécula de maíz
  • 100g harina de maíz
  • 30g fécula de mandioca
  • 200g azúcar
  • 3 huevos
  • 150g manteca
  • 1 cta vainilla
  • 150 g pasas de uva
  • 150 g frutas picadas
  • ¼ taza de agua

 

PROCEDIMIENTO

Mezclar en un bowl la fécula de maíz, la harina de maíz y la fécula de mandioca.

Batir la manteca junto con el azúcar. Agregar los huevos de a uno y luego la vainilla hasta que este “a punto”.

Retirar la batidora y agregar ¾ partes de la mezcla de harinas y agregar polvo leudante. Agregar agua, si es necesario.

Agregar las pasas y frutas pasadas por el sobrante de harinas reservado.

Unir y mezclar todo.

Colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con harina de arroz.

Cocinar en horno fuerte primero y luego bajarlo al mínimo, aproximadamente 45 minutos.