Descripción del evento

CHURROS

 Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes:

-260g de harina de arroz

-440 cc de agua

-Aceite para freír

-Azúcar para espolvorear

-Pizca de sal

 Procedimiento:

En un bol tamizar la harina de arroz.

En una cacerola hervir el agua, verter sobre la harina de arroz y la sal, remover bien y dejar reposar por 5 minutos.

Colocar la masa en una manga repostera con un pico liso, grueso o rizado y verter un poco de masa en la sartén con aceite bien caliente.

Al tomar una leve coloración, retirar de la sartén y colocar en un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar.

Servir.

Fuente: Libro “¿Sos celíaco? 101 recetas sin gluten de Daniel Guasco