Descripción del evento

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de almidón de maíz
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cdas de polvo leudante
  • 50 g coco rallado
  • 2 huevos
  • 120 cc aceite
  • 200 cc de leche vegetal
  • Vainilla o ralladura de limón o naranja

 

PROCEDIMIENTO

Cernir y mezclar la harina, el azúcar, el almidón, el polvo leudante y el coco. Agregar e incorporar los huevos batidos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla o la ralladura de limón o naranja. Llenar los pirotines. Llevar a horno moderado 180º por 20-30 minutos.

Variante: en lugar de coco rallado usar 2 mandarinas grandes y para el glasé 50cc de jugo de mandarina y 200g de azúcar impalpable.
TIP: Con esta receta se puede hacer tipo torta en molde apropiado para la misma.