Descripción del evento

Ingredientes:

  • 20 g levadura
  • 3 cdas de aceite
  • 500 cc agua tibia
  • 500 g de fécula de maíz
  • 3 cdas de harina de soja
  • 4 cta goma guar  o xántica
  • 1 cta de sal

Procedimiento:

Disolver y dejar fermentar la levadura con el azúcar y la mitad del agua tibia.

Mezclar los ingredientes secos (fécula de maíz, harina de soja, goma y sal) en un bowl, agregar la levadura fermentada y los ingredientes líquidos (agua tibia y aceite).

Mezclar suavemente y luego a mayor velocidad de 2 a 3 minutos.

Volcar en molde de pan, aceitado o enmantecado. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Llevar a horno entre 180ºC y 200ºC por 35 minutos. Desmoldar sobre rejilla