Descripción del evento

Ingredientes:

  • 300 g de fécula de maíz
  • 2 cdas de harina de soja
  • 1 cta de sal
  • 1 cda de goma
  • 1 cta sal
  • 10 g levadura
  • 3 cdas de aceite
  • c/n agua tibia

Procedimiento:

Mezclar los ingredientes secos en el bol de la batidora, agregar la levadura y el resto del agua con el aceite. Batir hasta homogeneizar. Poner la masa en una asadera aceitada. Para extender la masa se sugiere mojarse los dedos, colocar la masa con una capa fina de salsa y dejar leudar unos minutos en horno tibio, apagado. Cocinar en horno moderado durante 20-25 minutos. Unos minutos antes de retirarla del horno, cubrirla  con más salsa.

Sugerencia: Puede ponerse a la masa 1 cta de orégano.

Variante: Para realizar figazza sofritar dos cebollas cortadas en juliana con orégano.