Descripción del evento

Ingredientes:

  • 400g de mezcla de 3 harinas
  • 150 g manteca
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 30g de Levadura + 125 cc leche tibia
  • Leche tibia c/n
  • 1 cda de azúcar

Procedimiento:

Para la  masa:

Tamizamos los ingredientes secos en un bol.

En  otro bowl  color la manteca, el  azúcar y los huevos.

Unificar los ingredientes húmedos a los secos y agregamos la leche tibia con la levadura.  Agregar más leche tibia en caso de ser necesario.

Dejamos leudar hasta que duplique su tamaño y hornear.

Si desea antes de llevar al horno puede colocar por encima Crema Pastelera.

Decorar la rosca con lo que màs le guste. Ej: cerezas rojas y verdes.

Para la decoración: Crema pastelera:

  • 500cc de leche
  • 2 yemas
  • 150g de azúcar
  • 70g fécula de maíz

Reservar 50 cc de leche  y llevar  a hervor el restante de leche; retirarla del fuego y agregar la mezcla de las yemas, el azúcar, la fécula de maíz y la  leche reservada. Llevar  la mezcla nuevamente al fuego hasta que espese.

Opcional: decorar con chocolate cobertura