Descripción del evento

Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 tazas de fécula de maíz
  • 2 tazas de harina de arroz
  • Sal a gusto
  • 2 cdtas polvo de hornear
  • 2 cdtas de goma guar
  • 2 huevos
  • 100 cc o ½ taza de aceite
  • Agua fría cantidad necesaria

Para relleno:

  • 1 cebollas picadas
  • 1 lata de pimientos morrones cortados en tiras
  • 1 dientes de ajo picados
  • 1 cda aceite
  • 1 pizca de sal
  • 2 latas de atún
  • 2 huevo batidos (1 para relleno y 1 para pincelar)

 

Procedimiento:

Procedimiento: Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos el relleno: salteamos los morrones, la cebolla y el ajo en aceite , cuando esté transparente la cebolla, añadimos la sal gusto. Dejamos enfriar  y agregamos el atún y el huevo para unir.

Para la masa: colocar en bowl los ingredientes secos. Agregar huevos, aceite y se va tomando la masa con agua fría (solo la necesaria). Dividimos la masa en dos trozos y lo estiramos con un rodillo enharinado y la mesada enharinada (recomendamos con almidón de maíz), dejaremos la masa bien fina y la colocaremos en un molde redondo previamente aceitado.

Rellenamos con la mezcla anteriormente realizada.
Estiramos el otro trozo de masa del mismo modo y  lo colocamos encima del relleno. Finalmente, colocamos un  huevo batido y cocinamos en horno 45 min aprox.  o hasta que se dore.