pizza taller

Pizza

Pizza Ingredientes: 300 grs. de fécula de maíz 2 cdas. de harina de soja 1 cta. de sal 1 1/2 cta. de goma guar 10 grs. de levadura 1 taza de agua tibia 1 cta. de azúcar 2 cdas. de aceite Procedimiento: En un recipiente colocar la levadura con el azúcar y 1/2 taza de

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Pizza – ACELU

Ingredientes: 300 g de fécula de maíz 2 cdas de harina de soja 1 cta de sal 1 cda de goma 1 cta sal 10 g levadura 3 cdas de aceite c/n agua tibia Procedimiento: Mezclar los ingredientes secos en el bol de la batidora, agregar la levadura y el resto del agua con el

chaja con frutilla

Postre Chajá

Bizcochuelo Ingredientes 6 huevos 240g de fécula de maíz 240g de azúcar 2 ctas de polvo leudante 1 cta de vainilla Relleno 500 cc de crema de leche Duraznos en almíbar c/n Merengues c/n Frutillas (para decorar) Azúcar c/n Procedimiento Se recomienda realizarlo en tortera desmontable. Batir las claras a nieve, agregar poco a poco

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POSTRE CHAJA

  Ingredientes para Bizcochuelo: 6 huevos 240g De fécula de maíz 240g de azúcar 2 ctas polvo leudante 1 cta de Vainilla Ingredientes para relleno: Crema de leche  500 cc Duraznos en almíbar c/n Merengues c/n Chocolate  cobertura  (para decorar) Azúcar c/n Procedimiento para bizcochuelo: Se recomienda realizarlo en tortera desmontable. Batir las claras a

cheesecake

Postre Cheescake

Ingredientes: Para la base: 300 g de galletitas dulces sin TACC 125 g de manteca Para el relleno: 500 g queso crema 500 g queso blanco 250 g queso mascarpone 180 cc crema de leche 3 huevos 150 g azúcar 1 cta vainilla   1/2 frasco de mermelada (sabor que más te guste ej frutilla,

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Postre Helado

Ingredientes: -1 sobre de helado sabor chocolate (apto) -500 g de Dulce de leche -1 caja de chantilly (apto) -Medallones de chocolate (aptos) Procedimiento: 1) Realizar el helado según instrucciones el paquete y freezar 2)Una vez congelado, colocar el dulce de leche por encima. 3)Preparar el chantilly según indicaciones del paquete. Colocar sobre capa de dulce

rogel

Postre Rogel

Ingredientes: 3 tazas de mezcla de 3 harinas 1 cta de goma guar 150 g manteca 3 yemas 2 cdas de agua o yogur 400 g de Dulce de leche  Para merengue: 1 cucharada de jugo de limón 200 gramos de claras de huevo 400 gramos de azúcar 160 ml de agua   Procedimiento Mezclar

pastascaseras

Ravioles, tallarines y sorrentinos

Esta receta sirve para tallarines,  sorrentinos y ravioles. Ingredientes: 150 g fécula de mandioca 140 g harina de arroz 110g de almidón de maíz 2 ctas de goma xántica 3 huevos 1 cta de sal 45 cc de aceite C/n de agua. Procedimiento: Mezclar las harinas y la goma en un bol. Aparte mezclar los

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Raviolones

Ingredientes: 1 taza de fécula de mandioca 1 taza de harina de arroz 1 taza de almidón de maíz 2 ctas de goma xántica 3 huevos 1 cta de sal 45cc o 3 cdas de aceite c/n de agua   Procedimiento: Mezclar los ingredientes secos por un lado. Agregar ingredientes líquidos y mezclar. Espolvorear la mesada

milanesas

Rebozador para milanesas

Para empanar milanesas les proponemos las siguientes ideas que se pueden utilizar como rebozadores: 1)Puré instantáneo deshidratado + harina de maíz  En una relación de 2 partes de puré por 1 de harina de maíz. 2) Mezclar :  harina de maíz + almidón de maíz + harina de arroz . En proporciones similares. 3)Mezclar: harina de mandioca