Ingredientes:
leche, cantidad necesaria
20 gr. de levadura
1cta. de sal
1 cda. de azúcar
150 gr. de almidón de maíz
150 gr. de mandioca
4 cds. de leche en polvo
1 huevo
3 cds. de aceite de maíz
Preparación:
*Entibiar un poco de leche, agregar la levadura, la sal y el azúcar; dejar espumar.
*Mezclar el almidón de maíz, la mandioca y la leche en polvo en un bol, agregar el huevo, el aceite y la
espuma que formó la levadura.
*Mezclar todo y formar una masa para amasar.
*Enmantecar la pizzera, colocar la masa y dejar levar tapada con nylon unos 20 min. aprox.
*Cubrir con salsa y llevar a horno moderado.(150-170).