Torta de coco

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Ingredientes:

  • 280g de harina de arroz
  • 200g de azúcar
  • 4ctas de polvo de hornear
  • 80g de coco rallado
  • 2 huevos
  • 120cc de aceite
  • 250cc de leche
  • Vainilla o ralladura de limón

Procedimiento:

Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el coco.

Aparte batir los huevos, el aceite, la leche y la vainilla; incorporar a la mezcla anterior revolviendo hasta homogeneizar.

Colocar en tortera aceitada y enharinada. Llevar a horno de 180° por unos 40 minutos.

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Promover actividades para informar a la población en general y fomentar el logro de los fines comunes. Concientizar a la sociedad en general y a los organismos competentes sobre todas las medidas y mecanismos posibles para contribuir a la integración social de las personas celíacas.