En ACELU conocemos el valor del intercambio de experiencias ; ya que hace 39 años iniciamos así. El diagnóstico y la dieta libre de gluten nos afecta a todos desde distintos lugares; es por ello que pensamos en este espacio de escucha activa para conocernos más. Los esperamos para compartir una tarde amena e intercambiarSigueSigue leyendo «Queremos interactuar más…»
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Enfermedad Celíaca Refractaria (ECR)
La enfermedad celíaca es una enfermedad vinculada a la ingesta de gluten. Puede presentarse con un variado espectro de síntomas o ser asintomática. Característicamente presenta anticuerpos positivos en sangre (Antitransglutaminasa, antiendomisio, péptidos deaminados de gliadina) y atrofia de las vellosidades del intestino delgado al diagnóstico. La mayoría de los celíacos mejoran sus síntomas al retirarSigueSigue leyendo «Enfermedad Celíaca Refractaria (ECR)»
¡Agendalo!
Como cada año, el día 5 de mayo nos permite visibilizar la Enfermedad Celíaca y todo lo que implica su diagnóstico. Sabemos que se lograron avances, pero aún nos quedan muchos objetivos por alcanzar; y esto solo se logra entre todos. ¡Te esperamos para seguir avanzando! Espacio Colabora- sala E de 12 a 14h.
Recetas de EXPO ACELU 2024
Fainá de quesoMezclar y reservar8 cucharadas colmadas de harina de arroz1/2 cucharada de polvo de hornear8 cucharadas de queso ralladoPizca de sal. Agregar2 huevos levemente batidos con 1 taza de leche, bebida vegetal o agua 3 cucharadas de aceite Colocar la masa en la flip aceitada Cocinar a fuego corona 10 minutos de cada lado.SigueSigue leyendo «Recetas de EXPO ACELU 2024»
Investigadores avanzan en el estudio del origen de la reacción al gluten en la enfermedad celíaca
Las personas con enfermedad celíaca deben evitar el consumo de gluten, una proteína del trigo, el centeno y la cebada que puede desencadenar síntomas dolorosos en el intestino, impedir la absorción de nutrientes y aumentar el riesgo de otros problemas graves a largo plazo. No hay tratamiento disponible para el trastorno autoinmune, que afecta aproximadamenteSigueSigue leyendo «Investigadores avanzan en el estudio del origen de la reacción al gluten en la enfermedad celíaca»
EXPO ACELU 2024
Se viene EXPO ACELU 2024 🎊 ¿Cuándo? El 12 de octubre de 11 a 18 hs.¿Dónde? 📍 ESPACIO MODELO – Cádiz 3280.Recorrido de stands del rubro gastronomía libre de gluten ✅Charlas informativas✅Talleres de cocina libre de gluten ✅Espacio lúdico recreativo ✅Actividades para niños✅ENTRADA LIBRE Y GRATUITA ✅
Actividad en Solís de Mataojo, Lavalleja.
Te invitamos a compartir una jornada de charlas y taller demostrativo de cocina. Sábado 20 de julio a las 11h en la Casa de la Cultura del Municipio de Solís de Mataojo, Lavalleja. Es una actividad orientada al público en general y a personas con celiaquía en particular. Agendarse al 098 047 251 – ENTRADASigueSigue leyendo «Actividad en Solís de Mataojo, Lavalleja.»
Posibles efectos de la nueva vacuna contra el Covid-19 en personas celíacas
Estimados amigos: considerando las consultas que recibimos diariamente sobre este tema, compartimos nuevamente con ustedes la respuesta que nos brindaron en el Departamento de Gastroenterología de la Universidad de la República en referencia a los posibles efectos de la nueva vacuna contra el Covid-19 en personas celíacas:“No existen estudios sobre el efecto de la vacunaSigueSigue leyendo «Posibles efectos de la nueva vacuna contra el Covid-19 en personas celíacas»
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